はじめまして。

広報部のゆざです。

広報部の仕事のひとつ、物件の撮影で外回りをしていた日のお昼ごはんに、『狭山 翁』さんへおじゃましました。

『狭山 翁』さんは、埼玉県所沢市小手指南に軒を構えるお蕎麦のお店です。

調べたところによると、2017、2018、2022、2024、2025年と複数回「そば 百名店」に選ばれているということで、評判の良さがうかがえます。

私は「とろろそば」をいただきました。

きれいに盛られたお蕎麦に、擦りたてで雪のような白さのとろろ、薬味のわさびに大根おろし、ねぎにうずらのたまご。

絶景です。

さてさて実食…

お蕎麦は優しい甘みで、弾力がありつつも歯切れのよい食感。

それにとろろの甘みとつゆが絡んで、口の中がハートフルなおいしさと優しさに満たされます。

そこに薬味をちょこんとプラス。

大根おろしを一緒に口に運べば、大根の爽やかな風味で満たされる。

わさびを乗せれば、ふわっと鼻を抜けるわさびの香りとほどよい辛み。

うずらのたまごを混ぜれば、マイルドな味わいだけどツルっと入るのどごしに。

あっという間に完食！！

私は普段から、何を食べても舌鼓を打つ*1、「味覚の太鼓名人*2」ですが、『狭山 翁』さんでの食事はもはや太鼓を通り越して祭りでした。

どんどこどんどこ、そいやそいやと、頭の中がねぶたでした。

*1 実際に音は出ません。

*2 何でもおいしいと感じる天使の味覚の意。

おつゆにとろろ、薬味も4種といろいろな食べ方を楽しめましたが、私が特においしいとハマった食べ方は、「つゆにつけずわさびを乗せてお蕎麦をいただく」食べ方。

わさびの爽やかな香りと辛みに、お蕎麦本来の優しい甘さがマッチして、本当においしかったです。

ちなみに私はお蕎麦ビギナーなので、何かおすすめの食べ方があったら教えてください。

ちなみに、今回おじゃました『狭山 翁』さんから歩いて5分ほどの場所に、弊社の小手指支店が主幹の分譲地『空ひらく丘 ～SKY HILLS～ 』が好評分譲中です。

https://www.jyu-g.co.jp/contents/detail/B02643-001262

お蕎麦の名店まで徒歩5分、ソバチカ物件いかがでしょうか。

10月末までのプレゼントキャンペーンも開催中ですので、お気軽にお問合せください。